Comida australiana

  As influências culinárias da Austrália são bem diferentes da que conhecemos. Esse país está na lista dos países mais obesos do mundo devido aos hábitos alimentares. O estilo tradicional australiano é o carneiro assado com molho de menta e vinagre, porco com molho de maçã acompanhado de batatas, cenouras e ervilhas, tudo cozido ou assado com muita gordura e principalmente sem sal e temperos. A população ainda come esses tradicionais diariamente. As duas coisas que não podem faltar na mesa de um australiano: batata e um molho qualquer, de tomate ou barbecue sauce.
  Alguns pratos comuns: Fish & Chips, Vegemite (uma pasta marrom escura feita a base de trigo para passar no pão, muito salgado e amargo), Meat Pies (torta de carne moída vendida em nove entre dez lanchonetes e restaurantes por lá. Ocorrem até competições de quem faz a melhor!). 

  Podemos estar perto desse mundo culinário australiano. Uma cadeia de restaurantes chamada Outback Steakhouse é especializada em carne bovina e muitos pratos inspirados em temas australianos como: Bloomim' Onion (gigante cebola dourada pronta para ser saboreada com o molho Bloom), Aussie Cheese Fries (tradicionais batatas fritas cobertas com uma combinação de queijos e bacon frito, servidas com o molho ranch), Ribs On The Barbie (costela de porco defumada e grelhada, regada com molho barbecue, servida com fritas e cinnamon apples), além de peixes, frango, massas e sobremesas deliciosas.

 

BRUNA PEREZ Nº 07